מלאי - מדריך להתאמת מלאי לדמוגרפיה – האם הסחורה שלכם "מדברת" למי שנמצא בחנות?

הזמנתם מלאי שנראה לכם מבטיח השקעתם בפרסום וסידרתם את המדפים בצורה מושלמת אבל בסוף היום הסחורה פשוט נשארת על המדף.

התחושה היא שהלקוחות נכנסים, מסתכלים, ויוצאים מבלי למצוא את עצמם.

השאלה היא האם אתם מוכרים את המוצר הנכון לקהל הלא נכון? או אולי הקהל שהגיע הוא בכלל לא הקהל שאליו כיוונתם? לנהל מלאי בלי לדעת מי המבקרים שלכם זה כמו לנסות לקלוע למטרה בעיניים עצומות.

הבעיה הניהולית -

 קמעונאות מסורתית מסתמכת על נתוני מכירות מתוכנת הקופה אבל תוכנת הקופה מספרת לכם רק מי קנה היא לא מספרת לכם מי נכנס ולא קנה.

יכול להיות שהמלאי שלכם מיועד לקהל מבוגר ושמרני, אבל הרחוב השתנה ורוב המבקרים שנכנסים לסניף הם בכלל צעירים שמחפשים משהו אחר לגמרי.

בלי לדעת את פילוח הגיל והמגדר של הנכנסים אתם ממשיכים להזמין מלאי שאין לו דורש.

הפתרון מבוסס הניהול המודרני

 ניהול מודרני מחייב שימוש בטכנולוגיית פילוח דמוגרפי (AI) כדי להבין את הפרופיל של תנועת הלקוחות - המטרה היא ליצור סנכרון מלא בין המלאי לבין הדמוגרפיה בפועל.

💡שלבי הביצוע לפתרון הבעיה - איך מתאימים את המלאי לקהל באמת?

1. ניתוח פרופיל המבקרים - אתם חייבים לקבל תמונה ברורה של מי נכנס לסניף.
• הדרך הידנית - להנחות את המוכרים למלא "דו"ח מבקרים" ידני במשך שבוע - לסמן כל מי שנכנס לפי הערכת גיל ומגדר - זהו תהליך מעייף נוטה לטעויות אנוש ופוגע בשירות הלקוחות.

• הדרך הטכנולוגית  - להטמיע מערכות ראייה ממוחשבת שמנתחות באופן אנונימי ואוטומטי את המגדר וקבוצת הגיל של כל מבקר, ומגישות לכם דוח פילוח מדויק.
1. השוואת "פרופיל המבקר" מול "פרופיל הקונה" - הצליבו את נתוני המבקרים עם נתוני המכירות מתוכנת הקופה-  דוגמה אם 70% מהמבקרים הם גברים צעירים אבל 80% מהמכירות הן לנשים מבוגרות - אתם מבינים שיש לכם פוטנציאל אדיר לא ממומש בקרב הקהל הגברי שנכנס ויוצא מבלי לקנות.

2. תיקון תמהיל המלאי -  על סמך המידע בצעו שינוי בהזמנת המלאי הבאה - הקצו אחוז גבוה יותר מהתקציב למוצרים שקולעים לטעם של הקהל שבאמת פוקד את החנות (ולא רק לזה שאתם רגילים למכור לו).

4. בחינה מתמדת - מלאי הוא עניין דינמי - המשיכו לבחון בכל שבוע האם שינוי המלאי העלה את יחס ההמרה בקרב קבוצת הגיל הדומיננטית? ניהול נכון הוא לא פעולה חד פעמית אלא בקרה בלתי פוסקת על ההתאמה בין המדף ללקוח.